La promesse d’aventure et de découverte dans la nature fait de la randonnée l’une des activités les plus gratifiantes. Cependant, derrière les panoramas époustouflants et les moments de connexion avec l’environnement se cache une réalité cruciale : la préparation. Qu’il s’agisse d’une balade tranquille en forêt au Québec ou d’une ascension audacieuse en montagne, être […]
Randonnée réussie: 5 raisons pour être bien préparé Lire la suite »
La traditionnelle soupe aux pois est un des repas emblématiques du Québec. Nous avons donc décidé à la fondation de l’entreprise de créer notre propre version: la Soupe aux Pois Boréale. Découvrez dans cet article de blogue tout ce que vous avez à savoir sur ce repas en quatre questions. Comment cette soupe lyophilisée a
Soupe lyophilisée : notre Soupe aux Pois Boréale en 4 questions Lire la suite »
Deux constatations L’histoire de Treko débute par deux constats. Il y a des moments dans la vie où une simple observation peut changer le cours de notre destin. Pour Carl et Anaïs, deux passionnés de plein air, ce moment décisif s’est produit lors d’une expédition estivale au Fjord du Saguenay en 2018. Alors qu’ils profitaient
La remarquable histoire de l’entreprise Treko Lire la suite »
Les bines (ou fèves au lard) sont un classique de la cuisine québécoise et nous en avons fait une version lyophilisée: Les Binnes de Cabane. Découvrez dans cet article de blog tout ce que vous avez à savoir sur ce repas en quatre questions. Comment ces bines ont été développées ? Pour les binnes de
Les bines de cabane lyophilisées en 4 questions Lire la suite »
Notre couscous lyophilisé (nommé le “Couscous Aventurier”) est l’un de nos produits lyophilisés les plus populaires parmi les randonneurs. Découvrez dans cet article de blog tout ce que vous avez à savoir sur ce repas en quatre questions. D’où vient le nom “Couscous Aventurier” ? Treko est né lors du Startup Weekend de Shawinigan en
Notre couscous lyophilisé en 4 questions Lire la suite »
L’Audacieux Smoothie est notre meilleur vendeur depuis les tout débuts de l’aventure Treko. Découvrez dans cet article de blog tout ce que vous avez à savoir sur ce produit en quatre questions. Comment ce smoothie lyophilisé a été développé ? En 2019, nous étions dans une période intense de recherche et développement de produits lorsque
Notre Audacieux Smoothie lyophilisé en 4 questions Lire la suite »
Introduction Dans le monde de la cuisine en plein air, il existe une méthode fascinante et pratique pour préparer des repas sans réchaud : le Cold Soaking, littéralement “trempage à froid”. Qu’est-ce que le Cold Soaking ? Le Cold Soaking est une méthode de préparation des repas lyophilisés qui consiste à réhydrater les ingrédients sans
Cuisiner sans réchaud: voici la méthode Cold Soaking Lire la suite »
La lyophilisation est une méthode de conservation efficace pour de nombreux produits différents, allant des aliments aux médicaments et aux documents historiques. Les produits lyophilisés sont faciles à stocker, à transporter et à utiliser, et ils conservent leur saveur, leur texture et leur qualité nutritionnelle pendant une longue période. Explorez 8 choses étonnantes que vous
8 produits étonnants qui sont lyophilisés Lire la suite »
La lyophilisation : une méthode de conservation des aliments La lyophilisation est un processus de séchage par sublimation, qui permet de conserver les aliments pendant de longues périodes sans réfrigération ni congélation. Bien que la lyophilisation offre certains avantages, elle présente également quelques inconvénients. Nous allons examiner les avantages et les inconvénients de la lyophilisation
La lyophilisation : les avantages et inconvénients Lire la suite »
La magie du lyophilisateur Avez-vous déjà goûté à des délicieuses fraises croustillantes qui semblent défier le temps ?Ça vient d’une machine appelée “lyophilisateur“! Vous êtes peut-être familier avec le café instantané ? Même chose ! Ou encore peut-être avez-vous été fasciné par ces vaccins qui peuvent se conserver sans réfrigération pendant des années ? Idem
Petit guide gratuit sur le processus de la lyophilisation Lire la suite »