Lyophilisation

L’hiver 2024 est à nos portes, une saison où les paysages enneigés invitent à l’aventure. Saviez-vous que les repas lyophilisés sont compagnon idéal pour ces escapades hivernales ? Découvrez comment ces repas pratiques peuvent transformer votre expérience en plein air. Peu importe si vous êtes un passionné de randonnée, de ski, de camping, ou d’observation […]

Mise en contexte Si vous êtes un amateur de plein air ou un randonneur chevronné, vous avez probablement déjà entendu parler des aliments lyophilisés. Ces petites merveilles de la cuisine en plein air sont réputées pour leur légèreté, leur facilité de préparation et leur durée de conservation. Cependant, ce que vous ne savez peut-être pas,

La magie du lyophilisateur Avez-vous déjà goûté à des délicieuses fraises croustillantes qui semblent défier le temps ?Ça vient d’une machine appelée “lyophilisateur“!  Vous êtes peut-être familier avec le café instantané ? Même chose ! Ou encore peut-être avez-vous été fasciné par ces vaccins qui peuvent se conserver sans réfrigération pendant des années ? Idem