Notre couscous lyophilisé (nommé le “Couscous Aventurier”) est l’un de nos produits lyophilisés les plus populaires parmi les randonneurs. Découvrez dans cet article de blog tout ce que vous avez à savoir sur ce repas en quatre questions.
D’où vient le nom “Couscous Aventurier” ?
Treko est né lors du Startup Weekend de Shawinigan en 2018. Lors de cette compétition de création d’entreprises en 54 h, notre équipe de 8 participants avions décidés d’offrir lors du pitch final un plat de couscous déshydraté pour ainsi impressionner les juges. Le nom du produit fictif était le Couscous Aventurier.
Lors de notre période de développement de nos produits, nous avons décidé de garder ce nom pour notre couscous lyophilisé.
Comment ce couscous lyophilisé a été développé ?
Le Couscous Aventurier a été développé dans l’optique d’avoir un repas complet qui était déjà reconnu comme étant un classique de la nourriture lyophilisée pour la randonnée.
Nous voulions avoir quelque chose ayant beaucoup de légumes dedans car il y avait un manque dans le marché pour ce type de produit. Il était aussi important pour nous qu’il soit rassasiant et permettre de reprendre beaucoup d’énergie suite à une activité physique de longue durée.
À l’heure actuelle, ce produit contient 5 légumes différents rajoutant énormément de couleur au repas.
Quelles sont les protéines ?
Nous avons inclus 2 sources de protéines dedans: des pois chiches ainsi que du tempeh. Ces 2 aliments se complètent à merveille car ils contiennent des acides aminés complémentaires.
Et c’est ainsi que notre Couscous Aventurier est assez rassasiant, même pour le plus grand mangeur!
De quelle façon on peut préparer ce couscous lyophilisé?
On pourrait penser que la seule façon de déguster notre Couscous Aventurier serait de le mélanger simplement avec de l’eau chaude. À ce jour, nous avons découvert une méthode supplémentaire de préparation :
Rajouter de l’eau froide
Certains explorateurs, par manque de temps et par souci d’économie de poids, décident de manger leur couscous lyophilisé sans utiliser un brûleur. C’est-à-dire qu’ils utilisent la méthode de “Cold Soaking” qui consiste à mettre de l’eau froide dans le sachet et de laisser reposer le tout.
